Неверные ответы:

• 2) входят в состав клеточной стенки эритроцитов — клетки животных не имеют клеточной стенки;
• 3) обеспечивают транспорт электронов в хлоропластах — транспорт электронов в электрон-транспортной цепи осуществляется с помощью белков;
• 4) свободно проникают через билипидный слой — для проникновения в клетку полисахариды должны быть предварительно расщеплены ферментами до моносахаридов.

Подходят варианты:
1) фосфолипиды — основа мембранного бислоя;
3) полупроницаемость — способность пропускать одни вещества и задерживать другие;
4) фагоцитоз — форма эндоцитоза, характерная для животных клеток.

Не подходят:
2) пептидные связи — между аминокислотами в белках, но не являются структурным элементом мембраны;
5) хитин — полисахарид клеточной стенки грибов, у животных отсутствует;
6) ДНК — не входит в состав мембраны.

На рисунке изображен фосфолипид.

Неверные ответы:

• 1) входит в состав клеточной стенки растений — фосфолипиды входят в состав мембраны;
• 2) основная функция в организме — энергетическая — основная функция фосфолипидов — структурная;
• 4) обладает только гидрофобностью — фосфолипиды состоят из гидрофильной головки и гидрофобных хвостов.

Решение:

Липиды — разнородная группа органических веществ, выполняющих энергетическую, структурную и защитную функции:

1. состоят из остатков молекул глицерина и высших жирных кислот — описание строения нейтральных жиров (триглицеридов);
2. защищают организм от переохлаждения — подкожный жир обладает теплоизолирующими свойствами;
3. не являются биополимерами — липиды не состоят из повторяющихся мономеров, в отличие от белков или полисахаридов.

Неверные варианты:

2. состоят из остатков молекул аминокислот — это строение белков, а не липидов;
3. защищают организм от чужеродных веществ — эту иммунную функцию выполняют белки-антитела;
4. относятся к биополимерам — биополимеры это белки, нуклеиновые кислоты и полисахариды; липиды имеют иное строение.

Ядрышко участвует в сборке субъединиц рибосом, так как это область ядра, в которой синтезируется рРНК. В профазе ядрышко разрушается, в конце телофазы снова формируется. Также в ядрышке содержатся гены рРНК.

Не подходят варианты:
1) содержат кариоплазму и хроматин — характеристика ядра;
3) являются местом синтеза тРНК — являются местом синтеза рРНК;
4) участвуют в образовании центриолей — микротрубочки.

Липиды — это гидрофобные органические соединения, выполняющие структурные, запасающие и регуляторные функции в клетке:

• 1) формируют основу плазмалеммы — фосфолипиды образуют липидный бислой клеточных мембран;
• 3) образуют двумембранную оболочку ядра — ядерная оболочка состоит из двух фосфолипидных мембран;
• 5) могут выполнять резервную функцию — триглицериды служат основным запасом энергии в жировой ткани.

Неверные варианты:

• 2) являются полимерами — липиды не являются полимерами, так как не состоят из множества мономеров, соединённых друг с другом;
• 4) обладают каталитическими свойствами — ферментативная активность характерна только для белков;
• 6) имеют третичную структуру — это характеристика белков, а не липидов.

Верные варианты:

1) большинство моносахаридов хорошо растворяются в воде (бросьте сахар в чай и размешайте, он очень быстро растворится);
3) также моносахариды (глюкоза) образуются в результате гидролиза крахмала;
4) все моносахариды гидрофильны — они очень любят воду, особенно любят в ней растворяться.

Неверные варианты:

2) не подойдет, т.к. в составе клеточных мембран — фосфолипиды и белки;
5) углеводы не входят в состав гормонов. Гормоны могут быть белковой, аминокислотной и липидной природы;
6) из жирных кислот состоят липиды.

Функциями липидов являются:

• 2) резервная — жиры откладываются в запас;
• 3) энергетическая — при окислении жиров выделяется много энергии;
• 6) структурная — липиды входят в состав клеточных мембран.

Не подходят:

• 1) рецепторная — функция белков;
• 4) каталитическая — функция белков-ферментов;
• 5) транспортная — функция белков-переносчиков.

Рецепторная функция заключается в восприятии сигналов гликокаликсом, в состав которого входят углеводы.

Не подходят ответы:

• 2) синтезируются на гранулярной ЭПС — белки, углеводы синтезируются на агранулярной (гладкой) ЭПС;
• 4) в клетках животных запасаются в форме крахмала — в клетках животных углеводы запасаются в форме гликогена, а в растительных — в форме крахмала;
• 5) не существуют в виде полимеров — углеводы могут существовать в виде полимеров — полисахаридов.

Верные ответы: 1, 4, 6

1) полярность молекулы — обеспечивает растворение веществ;

4) высокая теплоемкость — поддерживает постоянную температуру;

6) высокая температура кипения — защищает от перепадов температур.

Неверные ответы:

2) внутримолекулярные водородные связи — у воды межмолекулярные;

3) гидрофобность — свойство не воды, а неполярных веществ;

5) повышение плотности при замерзании — наоборот, плотность уменьшается, лёд плавает.